실바트 까리노 IH 인덕션 프라이팬 30cm 한 달 써보고 솔직하게 남기는 사용기

장마 기간이라 집안일 할 때 습도 때문에 여간 짜증나는 게 아니잖아요특히 주방에서는 불 앞에 서 있기도 힘든데 설거지까지 스트레스 받으면 진짜 요리하기 싫어지더라고요

그래도 집밥을 포기할 순 없으니 장비라도 좋은 걸로 바꿔보자 싶었어요

최근에 IH 인덕션으로 교체하면서 프라이팬도 같이 바꾸게 됐는데, 주변에서 코팅 벗겨지고 무거운 팬 때문에 고생했다는 얘기를 워낙 많이 들어서 저는 좀 신중하게 고르는 편이거든요

오늘은 제가 직접 30cm 실바트 까리노 프라이팬을 써보고 느낀 점들을 편하게 풀어볼게요요리 초보분들이나 기존 코팅팬에 실망했던 분들께 도움이 되면 좋겠어요.

코팅에 진심인 팬, 정말 오래 쓸 수 있을까?

저번에 26cm 를 먼저 사서 써보고 마음에 들어서 이번에 30cm 로 하나 더 장만했어요신혼 때부터 각종 브랜드 코팅팬들을 정말 많이 써봤는데, 초반엔 다 좋다가 세 달쯤 지나면 슬슬 계란도 눌어붙고 긁히는 느낌이 나더라고요

그런데 실바트는 일단 코팅이 진짜 다르긴 해요

IH 인덕션에 최적화된 구조라고 해서 바닥도 더 평평하게 설계돼 있고, 무엇보다 기름을 거의 안 두르고도 생선이나 계란 프라이 같은 게 정말 잘 구워져서 매번 놀라요

제가 직접 부쳐본 계란 프라이 사진은 못 찍었지만, 뒤집개 안 쓰고 팬만 살짝 흔들어도 미끄러지듯이 넘어가는 그 느낌은 진짜 오랜만이었어요.

기름 적게 써도 잘 볶아지는 점

다이어트 중이라 기름 사용량을 확 줄였는데, 야채볶음을 할 때 보통은 물을 조금 넣어가면서 타지 않게 하는 편이거든요그런데 이 팬은 그냥 중불에 올려놓고 양파, 당근, 브로콜리 순서대로 넣으면서 가볍게 휘저어줘도 수분이 골고루 퍼져서 재료가 우리 집 식구들 입맛에 딱 맞게 익더라고요

특별한 기술 없이도 야채 색감이 살아 있고 아삭함이 유지돼서 진짜 편했어요

예전에는 야채볶음 하다가 가장자리부터 타들어 가는 게 일상이었는데, 열 전달이 고르다는 말이 진짜 이런 거구나 실감했답니다.

손목 편한 그립감과 무게감의 밸런스

저는 원래 팬이 너무 가벼우면 묘하게 불안하고, 너무 무거우면 설거지할 때 손목이 아파서 싫더라고요실바트 30cm 는 제 기준에 딱 적당한 묵직함이라 안정감 있게 조리할 수 있고, 손잡이 그립감이 꽤 인체공학적으로 디자인돼 있어서 팬을 기울여서 음식을 접시에 옮길 때도 손에 착 감기더라고요

2 인 가족인데 간혹 손님 올 때 양 많아서 큰 팬 찾게 될 때가 많은데, 밑판이 지나치게 넓지 않아서 인덕션 화구에 딱 맞아서 열 손실도 덜한 것 같다는 생각이 들어요.

스테인리스 팬과 번갈아 쓰다가 정착한 이유

예전에는 환경 생각하느라 스테인리스 팬만 고집했었어요근데 스텐 팬은 정말 급할 때 닦는 것도 일이고, 예열 제대로 안 되면 달라붙어서 난리 나잖아요

바쁜 아침에는 계란 하나 후라이 하는 것도 스트레스였거든요

그래서 코팅팬을 하나쯤은 써야겠다 싶어 알아보던 중에 실바트를 알게 됐는데, 제품 설명에 친환경 공정으로 만든다는 점이 눈에 띄어서 더 믿음이 갔어요

지금은 평소에는 이걸로 쓰고, 장시간 스튜나 조림 할 때만 스텐 팬 쓰는 식으로 완전히 나눠서 쓰고 있네요결과적으로 스텐 팬 꺼내는 횟수가 확 줄었습니다.

세척이 쉬워서 매일 쓰게 되는 팬

코팅팬은 아무리 좋아도 설거지가 번거로우면 안 쓰게 되잖아요실바트는 정말 물에 한 번만 헹궈도 뭔가 반들반들하게 닦이는 느낌이에요

기름기가 많은 삼겹살 구이 같은 거 해 먹고 나서도 키친타월로 살짝 닦아내고 세제 살짝 묻혀서 스펀지로 쓱쓱 문지르면 바로 새 팬처럼 돌아와요

예전에 어떤 팬은 굳이 실리콘 주걱만 써야 한다고 강조해서 조리 중에 신경 쓰였는데, 이건 내구성이 좋아서 그런지 살짝 금속 조리도구를 써도 크게 걱정 안 하게 되더라고요

물론 나무나 실리콘을 쓰는 게 정석이긴 하지만, 실수로 긁어도 티가 잘 안 나서 심리적으로 되게 편해요.

코팅 벗겨짐 없이 오래 유지되는 느낌

한 달 정도 거의 매일 쓰면서 상태 체크를 해봤는데, 바닥이나 측면 어디에도 코팅이 일어난 흔적이 없었어요실바트만의 특수 코팅 기술로 여러 겹을 입혀서 열 충격에도 강하고 긁힘에도 강하다는 설명이 그냥 광고 카피가 아니었다는 걸 실감하고 있습니다

주변 지인들도 “그 가격이면 한 번 써보라”고 추천하길래 반신반의했는데, 이제는 오히려 제가 추천하는 입장이 됐네요.

마무리하며, 주방에 하나쯤 꼭 들여놓을 만한 팬이에요

솔직히 말씀드려서 프라이팬 하나에 3 만 원대 중반이면 저렴한 편은 아니라고 생각했었는데요, 지금은 오히려 이 가격에 이 성능이면 완전 합리적인 소비라고 느껴요원래 68,900 원짜리 제품이 54% 할인해서 34,900 원에 판매 중인데, 저는 현대카드 Ed2 로 결제해서 추가 6% 할인받아 3 만 원 조금 넘는 가격에 샀어요

배송비도 무료였고요

게다가 네이버페이 멤버십 적립도 되니까 체감가는 더 낮더라고요

지금도 12 개월 무이자 할부 행사하고 있어서 부담 없이 구매할 수 있으니까, 주방에서 하루라도 스트레스 덜 받고 싶은 분들은 한 번쯤 진지하게 고려해보셔도 좋을 것 같아요저처럼 요리하는 시간을 조금이라도 즐겁게 바꾸고 싶은 분들께 진심으로 권하고 싶네요

오늘도 맛있는 집밥 하시길 바라며 이만 줄일게요읽어주셔서 감사합니다!

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